Ugnsgratinerad brysselkål med vitlök

Nu för tiden flyter dagarna ihop lite, det är också därför jag inte har uppdaterat något vidare alls det senaste. Jag har dock bestämt mig för att fokusera den här bloggen på mat. Det har väl visserligen redan mest handlat om mat här, men känner att det är vad jag har lättast för att skriva om. Jag älskar att experimentera fram olika rätter och jag kan bli så himla inspirerad både av grönsaksdiskar i en stor mataffär eller små gårdsbutiker med närproducerade varor blandat med krimskrams. Mat är en så pass viktig del av min vardag, av allas vardag, så det känns bara vettigt att skriva om det!

IMG_2155

Har varit sugen på brysselkål i flera veckor känns det som. Tror det började med att jag kom att tänka på nallen i barnprogrammet ”De försvunna leksakerna” som avskyr brysselkål… Minns inte så mycket annat av programmet men just det är väldigt tydligt. Hur som helst köpte vi (äntligen!) hem tre stora påsar med brysselkål idag. Vi hjälptes åt att ”rensa” och skära upp kålen, mamma, pappa och jag. Eller ja, pappa stod mest för dåliga skämt och ordvitsar som han så ofta gör. Fint i alla fall!

Gör ugnsrostad brysselkål med vitlök så här:
Halvera en massa brysselkål och lägg i en långpanna. Pressa i tre vitlöksklyftor och ringla över olivolja. På med några nypor salt och blanda runt. In i ugnen på ca 200 grader i 35 minuter. Glöm inte att röra om i formen när halva tiden har gått!

P1020065

Passade på att ta bilder på den fina kvällssolen under tiden som mamma stekte biffar i köket.

P1020064

Älskar verkligen den här platsen i vårt hus.

P1020051

Efter att brysselkålen fått komma ut ur ugnen såg de så här fina ut! Mums vad gott!

Annonser